Много хора пропускат закуската, защото смятат, че не е важна или нямат време и бързат за работа. Закуската е отправната точка от дневните навици за здравословен начин на живот и в никакъв случай не трябва да се пропуска.
Наистина ли закуската е най-важното хранене за деня?
Някои диетолози твърдят, че закуската помага за ускоряване на метаболизма Ви, подобрява когнитивните показатели и помага да отслабнете. Също така тя спомага за поддържане нивата на кръвната захар стабилни през целия ден. Зарежда Ви с енергия и положително настроение. Много хора пропускат закуската, защото смятат, че не е важна или нямат време и бързат за работа. Закуската е отправната точка от дневните навици за здравословен начин на живот и в никакъв случай не трябва да се пропуска. Станете само 10 минути по-рано сутрин или се пригответе още от предната вечер с рецептите, които ще Ви предложим.
Защо е толкова важна ? Пропускането на сутрешното хранене може да промени ритъма на тялото на гладуване и хранене. Когато се събуждате, кръвната захар, от която тялото Ви се нуждае за да накара мускулите и мозъка да работят по най-добрия им начин, обикновено е ниска. Ако тялото Ви не получава това гориво от храната, може да се почувствате лишени от енергия и е по -вероятно да преядете по време на другите хранения през деня.
Закуската също така Ви дава добър старт на деня като Ви зарежда с витамини и хранителни вещества. За това е много важно и какво слагате в чинията си на сутрешното хранене. Изборът на правилните храни за закуска - тези с високо съдържание на фибри и / или протеини - може да подготви умовете и телата ни за предстоящия ден. Това се превръща в предизвикателство, когато бързаме и изберем сандвич за бързо хранене - нещо, което няма да осигури сутрешното гориво.
Вместо да се чудите сутрин какво да хапнете, пригответе тези ястия за закуска предната вечер - те са това, от което тялото Ви се нуждае.
Протеинови палачинки
Протеиновите палачинки са все по- популярния заместител на обикновените такива. Това е най- лесната рецепта, тъй като съдържа само 5 съставки. Смесете и разбъркайте всички съставки до получаване на хомогенна смес. Загрейте предварително тигана. Поставете количество от сместа за палачинки в него и пригответе до получаване на златиста коричка от двете страни на палачинката. Може да сервирате с плод или лъжица фъстъчено масло. Хапнете ги топли в къщи или в офиса на работа.
Необходими продукти:
- 1/2 чаша яйчени белтъци
- 1/4 чаша нискомаслена извара или Cottage Cheese
- 1/4 чаша фини овесени ядки
- 1 мерителна лъжичка протеин на прах
Овесени ядки,накиснати от предната вечер
Запознайте се с една от най-лесните закуски за всички времена: овес за една нощ. Просто смесете всички съставки в стъклен буркан или чаша и го оставете в хладилника за една нощ. Може комбинирате и с други плодове или семена.Ще се събудите с готова пълноценна закуска, която може да консумирате в къщи или в движение.
Може да изпълните рецептата и като замените овесените ядки с чия, а прясното мляко с кисело.
Необходими продукти:
- 1/2 чаша фини овесени ядки
- 1/2 чаша нискомаслено мляко
- 2 супени лъжици фъстъчено масло/мед
- 1/2 намачкан банан
Зареждащо смути
Изберете плодове богати на фибри и витамини, като ги смесете в блендер. Добавете фъстъчено масло,нискомаслено или бадемово мляко и блендирайте до получаване на гладка смес. Само с една напитка ще получите повече от 20% от препоръчителната Ви доза фибри за деня.Това ще Ви накара да се чувствате сити и заредени с енергия. Може да комбинирате различни плодове и ядки.
Необходими продукти:
- 1/2 чаша боровинки
- 1/2 чаша малини
- 2 супени лъжици фъстъчено масло на прах
- 1 чаша нискомаслено мляко или обогатено с протеини бадемово мляко
- По желание може да добавите и доза протеин
Тост с авокадо и яйце
Пюрето от авокадо върху филия хубав тост изненадващо се превърна в модерната нова закуска. Всичко, което трябва да направите, е да намачкате четвърт авокадо с вилица и овкусите със сол и лимонов сок според вкуса Ви. Разстелете авокадото върху филията пълнозърнест препечен хляб. Добавете нарязаното на колелца яйце и сиренето отгоре.Можете дори да добавите щипка червен пипер, за да започнете наистина сутринта си сити.
Необходими продукти:
- 1/4 авокадо
- 1 филия пълнозърнест тост
- 1 супена лъжица натрошено нискомаслено сирене или котидж
- Щипка червен пипер
- 1 твърдо сварено яйце
- Сол и лимонов сок на вкус
Солени протеинови мъфини
Един от най-добрите Ви инструменти за упражняване на контрол над порциите е точно във вашия кухненски шкаф- формата за мъфини. Смесете заедно брашното,солта,бакпулвера. В друг съд разбиваме яйцата с натрошеното сирене. След това смесваме течните съставки със сухите и разбъркваме добре до получаване на еднородна смес. Намажете предварително с мазнина формата за мъфини и печете до златисто около 25 минути на загрята фурна на 200 градуса. Това е перфектно решение за закуска за няколко дена напред. По желание може да добавите и неовкусен протеин.
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 300 грама фино брашно (пълнозърнесто,лимец или друго)
- 1/4 чаша сушени домати
- 300 мл обезваслено мляко
- 150 грама натрошено сирене
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Нарязани на тънки филийки няколко слайса шунка
